Broccoli surgelati individualmente
| Descrizione | Broccoli surgelati individualmente |
| Stagione | Giugno - Luglio; Ottobre - Novembre |
| Tipo | Congelato, surgelato rapidamente |
| Forma | Forma speciale |
| Misurare | TAGLIO: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm o secondo le vostre esigenze |
| Qualità | Nessun residuo di pesticidi, nessun pezzo danneggiato o marcio. Coltura invernale, esente da vermi Verde Tenero Copertura di ghiaccio massima 15% |
| Vita personale | 24 mesi a temperature inferiori a -18 °C |
| Imballaggio | Confezioni sfuse: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cartone Confezione al dettaglio: 1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
I broccoli sono considerati un superfood. Sono poveri di calorie ma ricchi di nutrienti e antiossidanti che supportano numerosi aspetti della salute umana.
Fresco, verde, salutare e facile da cucinare alla perfezione: ecco perché mangiare i broccoli è così apprezzato. I broccoli surgelati sono un ortaggio molto popolare che ha guadagnato molta attenzione negli ultimi anni grazie alla loro praticità e ai benefici nutrizionali. Sono un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta, poiché sono poveri di calorie, ricchi di fibre e pieni di vitamine e minerali.
I broccoli hanno proprietà antitumorali. Dal punto di vista nutrizionale, i broccoli sono ricchi di vitamina C, che può prevenire efficacemente la reazione cancerogena dei nitriti e ridurre il rischio di cancro. I broccoli sono anche ricchi di carotene, un nutriente che previene la mutazione delle cellule tumorali. Il valore nutrizionale dei broccoli può anche uccidere i batteri patogeni responsabili del cancro gastrico e prevenirne l'insorgenza.
I broccoli sono una ricca fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Gli antiossidanti possono contribuire a prevenire lo sviluppo di diverse patologie.
Durante processi naturali come il metabolismo, il corpo produce molecole chiamate radicali liberi, e gli stress ambientali contribuiscono ad aumentarne la quantità. I radicali liberi, o specie reattive dell'ossigeno, sono tossici in grandi quantità. Possono causare danni cellulari che possono portare al cancro e ad altre patologie.
Le sezioni seguenti illustrano in modo più dettagliato i benefici specifici dei broccoli per la salute.
Ridurre il rischio di cancro
Migliorare la salute delle ossa
Rafforzare il sistema immunitario
Migliorare la salute della pelle
Favorisce la digestione
Ridurre l'infiammazione
Ridurre il rischio di diabete
Proteggere la salute cardiovascolare
I broccoli surgelati vengono raccolti quando sono quasi maturi, poi sbollentati (cotti per pochissimo tempo in acqua bollente) e quindi surgelati rapidamente, preservando così la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti della verdura fresca! Oltre ad essere generalmente più economici dei broccoli freschi, i broccoli surgelati sono già lavati e tagliati, il che semplifica notevolmente la preparazione del pasto.
• In generale, i broccoli surgelati possono essere cotti nel seguente modo:
• Bollente,
• Cottura a vapore,
• Arrostire
• Microonde,
• Saltato in padella
• Cottura in padella
