Purea di zenzero BQF
| Descrizione | Purea di zenzero BQF Cubetto di purea di zenzero congelato |
| Standard | Grado A |
| Misurare | 20 g/pz |
| Imballaggio | Confezione sfusa: 20 libbre, 10 kg/cassa Confezione al dettaglio: 500 g, 400 g/sacchetto Oppure confezionato secondo le esigenze del cliente. |
| Vita personale | 24 mesi a temperature inferiori a -18 °C |
| Certificati | HACCP/ISO/FDA/BRC ecc. |
Lo zenzero surgelato di KD Healthy Food è disponibile in diverse varianti: zenzero a cubetti sterilizzato e surgelato IQF, zenzero a cubetti sbollentato e surgelato IQF, e purea di zenzero in cubetti surgelata IQF. I cubetti di zenzero misurano circa 4*4 mm e i cubetti di purea pesano 20 g ciascuno. Lo zenzero surgelato viene surgelato rapidamente a partire da zenzero fresco, senza additivi, mantenendo intatti il suo sapore e le sue proprietà nutritive. Nella maggior parte delle cucine asiatiche, lo zenzero viene utilizzato per insaporire piatti saltati in padella, insalate, zuppe e marinate. Oltre a carboidrati, proteine, vitamine e minerali, contiene anche gingerolo, vanillilacetone, zingerone, alcol di zenzero, ecc. Per questo motivo è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e farmaceutica.
-Raccogliere lo zenzero fresco dalle proprie piantagioni e da quelle dei fornitori con cui si hanno contatti.
-Rimuovere il materiale danneggiato o difettoso e quindi procedere alla lavorazione senza impurità.
-Per la lavorazione secondo il sistema di controllo alimentare HACCP.
- Il team di controllo qualità supervisiona l'intero processo.
-Se tutte le procedure di lavorazione si svolgono senza problemi, si procede all'imballaggio dei prodotti.
-Conservarlo a -18 gradi.
