Okra intera surgelata individualmente (IQF).

Immagine in evidenza di okra intera surgelata IQF

Breve descrizione:

L'okra non solo contiene una quantità di calcio equivalente a quella del latte fresco, ma ha anche un tasso di assorbimento del calcio pari al 50-60%, il doppio rispetto al latte, il che la rende una fonte ideale di questo minerale. La mucillagine dell'okra contiene pectina e mucina idrosolubili, che possono ridurre l'assorbimento di zuccheri da parte dell'organismo, diminuire il fabbisogno di insulina, inibire l'assorbimento del colesterolo, migliorare il profilo lipidico ed eliminare le tossine. Inoltre, l'okra contiene anche carotenoidi, che favoriscono la normale secrezione e azione dell'insulina, contribuendo a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.

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specifica del prodotto

Descrizione	Okra intera surgelata IQF
Tipo	Okra intera surgelata IQF, Okra tagliata IQF, Okra affettata IQF
Misurare	Okra intera senza gambo: lunghezza 6-10 cm, diametro <2,5 cm Okra baby: lunghezza 6-8 cm
Standard	Grado A
Vita personale	24 mesi a temperature inferiori a -18 °C
Imballaggio	Cartone da 10 kg sfuso, cartone da 10 kg con imballaggio interno per il consumatore o secondo le esigenze del cliente.
Certificati	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc.

Descrizione del prodotto

L'okra surgelata individualmente (IQF) è un ortaggio surgelato molto diffuso che offre numerosi benefici per la salute ed è utilizzato in una varietà di piatti in tutto il mondo. L'okra, conosciuta anche come "dita di dama", è un ortaggio verde comunemente usato nella cucina indiana, mediorientale e sudamericana.

L'okra IQF si ottiene congelando rapidamente l'okra appena raccolta per preservarne sapore, consistenza e valore nutrizionale. Questo processo prevede il lavaggio, la selezione e la sbollentatura dell'okra, seguiti da un rapido congelamento a bassa temperatura. Di conseguenza, l'okra IQF mantiene la sua forma, il suo colore e la sua consistenza originali una volta scongelata e cotta.

Uno dei principali vantaggi dell'okra surgelata individualmente (IQF) è il suo elevato valore nutrizionale. Si tratta di un ortaggio a basso contenuto calorico, ricco di fibre, vitamine e minerali. L'okra contiene elevate quantità di vitamina C, vitamina K, folati e potassio. È inoltre una buona fonte di antiossidanti che possono contribuire a proteggere l'organismo dai danni cellulari e dalle infiammazioni.

L'okra surgelata individualmente (IQF) può essere utilizzata in una varietà di piatti come stufati, zuppe, curry e fritture. Può anche essere fritta o arrostita come gustoso spuntino o contorno. Inoltre, è un ottimo ingrediente in piatti vegetariani e vegani, poiché fornisce una buona fonte di proteine e nutrienti.

Per quanto riguarda la conservazione, l'okra surgelata individualmente (IQF) deve essere conservata a una temperatura di -18 °C o inferiore. Può essere conservata in congelatore fino a 12 mesi senza perdere qualità o valore nutrizionale. Per scongelarla, è sufficiente riporla in frigorifero per una notte oppure immergerla in acqua fredda per qualche minuto prima della cottura.

In conclusione, l'okra surgelata IQF è un ortaggio versatile e nutriente che può essere utilizzato in una varietà di piatti. È un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre e si conserva facilmente in freezer per lunghi periodi senza perdere le sue qualità. Che siate amanti del cibo sano o cuochi casalinghi indaffarati, l'okra IQF è un ingrediente prezioso da avere sempre a portata di mano nel freezer.