Cavolfiore IQF
| Descrizione | Cavolfiore IQF |
| Tipo | Congelato, IQF |
| Forma | Forma speciale |
| Misurare | TAGLIO: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm o secondo le vostre esigenze |
| Qualità | Nessun residuo di pesticidi, nessun danno o marciume Bianco Tenero Copertura di ghiaccio max 5% |
| Auto-vita | 24 mesi sotto -18°C |
| Imballaggio | Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cartone, borsa Confezione al dettaglio: 1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
Dal punto di vista nutrizionale, il cavolfiore è ricco di vitamina C ed è una buona fonte di folati. È privo di grassi e colesterolo e ha anche un basso contenuto di sodio. L'elevato contenuto di vitamina C nel cavolfiore non è solo benefico per la crescita e lo sviluppo umano, ma è anche importante per migliorare la funzione immunitaria, promuovere la disintossicazione epatica, migliorare la forma fisica, aumentare la resistenza alle malattie e migliorare la funzione immunitaria del corpo umano. Soprattutto nella prevenzione e nel trattamento del cancro gastrico, il cancro al seno è particolarmente efficace; studi hanno dimostrato che il livello di selenio sierico nei pazienti con cancro gastrico è diminuito significativamente, anche la concentrazione di vitamina C nel succo gastrico è significativamente inferiore rispetto alle persone normali, e il cavolfiore non solo può fornire una certa quantità di selenio e vitamina C, ma può anche fornire carotene ricco, che può prevenire la formazione di cellule precancerose e inibire la crescita del cancro.
È stato dimostrato che il cavolfiore possiede numerosi benefici per la salute umana. È ricco di antiossidanti, composti benefici che possono ridurre il danno cellulare, ridurre l'infiammazione e proteggere dalle malattie croniche. Entrambi contengono inoltre una concentrazione concentrata di antiossidanti, che potrebbero potenzialmente contribuire a proteggere da alcuni tipi di cancro, come quello allo stomaco, al seno, al colon-retto, ai polmoni e alla prostata.
Allo stesso tempo, entrambi contengono quantità comparabili di fibre, un nutriente essenziale che può ridurre i livelli di colesterolo e di pressione sanguigna, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiache.
Spesso le verdure surgelate vengono percepite come meno salutari rispetto a quelle fresche. Tuttavia, la maggior parte delle ricerche indica che le verdure surgelate sono altrettanto nutrienti, se non di più, di quelle fresche. Le verdure surgelate vengono raccolte non appena mature, lavate, sbollentate in acqua bollente e poi sottoposte a getto d'aria fredda. Questo processo di sbollentatura e congelamento aiuta a preservare la consistenza e i nutrienti. Di conseguenza, le verdure surgelate in genere non necessitano di conservanti.
