Broccoli IQF
| Descrizione | Broccoli IQF |
| Stagione | giugno - luglio; Ottobre - novembre |
| Tipo | Congelato, IQF |
| Forma | Forma speciale |
| Misurare | TAGLIO: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm o come richiesto |
| Qualità | Nessun residuo di pesticidi, nessuno danneggiato o marcio Raccolto invernale, esente da vermi Verde Tenero Copertura di ghiaccio max 15% |
| Vita personale | 24 mesi sotto -18°C |
| Imballaggio | Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cartone Confezione al dettaglio: 1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
I broccoli hanno la reputazione di super alimento. È a basso contenuto di calorie ma contiene una ricchezza di sostanze nutritive e antiossidanti che supportano molti aspetti della salute umana.
Freschi, verdi, buoni e facili da cucinare alla perfezione sono tutti motivi per mangiare i broccoli. I broccoli surgelati sono un ortaggio popolare che ha guadagnato molta attenzione negli ultimi anni grazie alla sua praticità e ai benefici nutrizionali. È un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta, poiché è a basso contenuto di calorie, ricco di fibre e ricco di vitamine e minerali.
I broccoli hanno effetti antitumorali e antitumorali. Per quanto riguarda il valore nutrizionale dei broccoli, i broccoli sono ricchi di vitamina C, che può prevenire efficacemente la reazione cancerogena dei nitriti e ridurre il rischio di cancro. I broccoli sono anche ricchi di carotene, questo nutriente che impedisce la mutazione delle cellule tumorali. Il valore nutrizionale dei broccoli può anche uccidere i batteri patogeni del cancro gastrico e prevenirne l’insorgenza.
I broccoli sono una ricca fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Gli antiossidanti possono aiutare a prevenire lo sviluppo di varie condizioni.
Il corpo produce molecole chiamate radicali liberi durante processi naturali come il metabolismo, e a questi si aggiungono gli stress ambientali. I radicali liberi, o specie reattive dell’ossigeno, sono tossici in grandi quantità. Possono causare danni cellulari che possono portare al cancro e ad altre condizioni.
Le sezioni seguenti discutono più dettagliatamente i benefici specifici per la salute dei broccoli.
Ridurre il rischio di cancro
Migliorare la salute delle ossa
Rafforzare la salute immunitaria
Migliorare la salute della pelle
Aiutare la digestione
Ridurre l'infiammazione
Ridurre il rischio di diabete
Tutela della salute cardiovascolare
I broccoli congelati sono stati raccolti quasi maturi e poi sbollentati (cotti molto brevemente in acqua bollente) e poi congelati rapidamente preservando così la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti della verdura fresca! Non solo i broccoli surgelati sono generalmente meno costosi dei broccoli freschi, ma sono già lavati e tritati, il che richiede molto lavoro di preparazione del pasto.
• In generale, i broccoli surgelati possono essere cucinati:
• Bollente,
• Cottura a vapore,
• Torrefazione
• Microonde,
• Saltato in padella
• Cottura in padella
