Gyoza congelato IQF

Il Gyoza è un raviolo ripieno di carne macinata e verdure avvolti da una pelle sottile. Il gyoza è stato adottato nella cucina giapponese dalla Manciuria, nel nord della Cina.
Maiale macinato e cavolo o Wombok sono tradizionalmente gli ingredienti principali, ma se decidi di utilizzare ingredienti diversi, cambierà anche il nome! Ad esempio, possono essere chiamati anche Ebi Gyoza (per i gamberetti) o Yasai Gyoza (per le verdure).
La caratteristica principale del gyoza congelato risiede nel metodo di cottura, che prevede sia la frittura in padella che la cottura a vapore. Vengono prima fritti in una padella calda fino a quando diventano croccanti sui lati inferiori, quindi viene aggiunta una piccola quantità di acqua prima di coprire la padella per cuocere rapidamente gli gnocchi interi. Questa tecnica offre al gyoza il miglior mix di consistenze, dove si ottengono fondi croccanti e parti superiori tenere e morbide che racchiudono il succoso ripieno all'interno.
I nostri Gyoza surgelati servono non solo come spuntino ma anche come pasto principale. Dopotutto, i carboidrati, le verdure e le proteine ​​sono contenuti in un unico pacchetto. I Gyoza congelati non hanno bisogno di scongelare gli gnocchi surgelati prima della cottura, puoi portarli direttamente dal congelatore alla padella. Se hai fretta, è una buona opzione.