Gyoza surgelati IQF

I gyoza sono ravioli ripieni di carne macinata e verdure, avvolti in una sottile pellicola. La cucina giapponese ha adottato i gyoza dalla Manciuria, nella Cina settentrionale.
Carne di maiale macinata e cavolo o wombok sono tradizionalmente gli ingredienti principali, ma se si decide di usare ingredienti diversi, anche il nome cambierà! Ad esempio, possono essere chiamati anche Ebi Gyoza (per i gamberi) o Yasai Gyoza (per le verdure).
La caratteristica principale dei gyoza surgelati risiede nel metodo di cottura, che prevede sia la frittura in padella che la cottura a vapore. Vengono prima fritti in una padella calda fino a doratura croccante sul fondo, quindi viene aggiunta una piccola quantità d'acqua prima di coprire la padella per cuocere rapidamente l'intero gyoza al vapore. Questa tecnica conferisce ai gyoza il miglior mix di consistenze, con una base croccante e una superficie tenera e morbida che racchiude il ripieno succoso all'interno.
I nostri Gyoza surgelati sono perfetti non solo come spuntino, ma anche come piatto principale. Dopotutto, contengono carboidrati, verdure e proteine ​​in un'unica confezione. Non è necessario scongelare i Gyoza surgelati prima della cottura: puoi toglierli direttamente dal congelatore e metterli in padella. Se hai fretta, è un'ottima opzione.