Purea d'aglio BQF
| Descrizione | Purea d'aglio BQF Cubetti di purea d'aglio congelati |
| Standard | Grado A |
| Misurare | 20 g/pz |
| Imballaggio | - Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cartone - Confezione al dettaglio: 1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto Oppure confezionato secondo le esigenze del cliente |
| Vita personale | 24 mesi sotto -18°C |
| Certificati | HACCP/ISO/FDA/BRC ecc. |
L'aglio congelato di KD Healthy Food viene congelato subito dopo la raccolta, dalla nostra azienda agricola o da aziende agricole esterne, e i pesticidi sono rigorosamente controllati. Durante il processo di congelamento, l'azienda opera rigorosamente secondo il sistema HACCP. L'intero processo viene registrato e ogni lotto di aglio congelato è tracciabile. Il prodotto finito è privo di additivi e mantiene inalterato il sapore e le proprietà nutrizionali. Il nostro aglio congelato include spicchi d'aglio surgelati IQF, aglio surgelato IQF a cubetti e cubetti di purea d'aglio surgelati IQF. Il cliente può scegliere la versione preferita in base alle diverse esigenze.
Oggigiorno, l'aglio, o i suoi derivati, sono sempre più presenti nella vita quotidiana delle persone. Questo perché l'aglio contiene due sostanze efficaci: l'alliina e l'enzima dell'aglio. L'alliina e gli enzimi dell'aglio si trovano separatamente nelle cellule dell'aglio fresco. Una volta schiacciato l'aglio, si mescolano tra loro, formando un liquido oleoso incolore, l'alliina. L'allicina ha un forte effetto battericida. Quando entra nel corpo umano, può reagire con la cistina dei batteri per formare un precipitato cristallino, distruggendo il gruppo SH nell'amminoacido solforato necessario per i batteri, causando un disturbo nel metabolismo dei batteri, che non riescono a riprodursi e crescere.
Tuttavia, l'allicina perde rapidamente il suo effetto quando è calda, quindi l'aglio è adatto agli alimenti crudi. L'aglio non solo teme il calore, ma anche il salato. Perde il suo effetto anche quando è salato. Pertanto, se si vogliono ottenere i migliori benefici per la salute, è meglio schiacciare l'aglio fino a ottenere una purea invece di usare un coltello per tagliarlo. Lasciare riposare per 10-15 minuti, lasciando che l'alliina e l'enzima dell'aglio si combinino nell'aria per produrre allicina, quindi consumare.
