▪ Vapore
Vi siete mai chiesti: "Le verdure surgelate cotte al vapore sono salutari?" La risposta è sì. È uno dei modi più efficaci per preservare le proprietà nutritive delle verdure, conferendo loro al contempo una consistenza croccante e un colore brillante. Basta mettere le verdure surgelate in un cestello per la cottura a vapore in bambù o in una vaporiera in acciaio inossidabile.
▪ Arrosto
Si possono arrostire le verdure surgelate? Assolutamente sì! La tua vita cambierà per sempre quando scoprirai che puoi arrostire le verdure surgelate su una teglia e che risulteranno caramellate proprio come quelle fresche. Ti stai chiedendo come cuocere le verdure surgelate al forno? Condisci le verdure con olio d'oliva (usane una quantità minima se il tuo obiettivo è perdere peso, consiglia Hever), sale e pepe, e poi mettile in forno. Probabilmente dovrai arrostire le verdure surgelate un po' più a lungo rispetto a quelle fresche, quindi tieni d'occhio il forno. Un consiglio: assicurati di distribuire bene le verdure surgelate sulla teglia. Se sono troppo ammassate, potrebbero risultare mollicce e inzuppate d'acqua.
▪ Soffritto
Se vi state chiedendo come cucinare le verdure surgelate senza che si ammollino, la cottura in padella è un'ottima soluzione. Tuttavia, cucinare le verdure surgelate sui fornelli può essere complicato. Con questo metodo, aggiungete le verdure surgelate in una padella calda e cuocetele fino a raggiungere la cottura desiderata.
▪ Friggitrice ad aria
Il segreto meglio custodito? Le verdure surgelate nella friggitrice ad aria. È veloce, facile e delizioso. Ecco come cucinare le verdure surgelate nella friggitrice ad aria: condite le vostre verdure preferite con olio d'oliva e spezie e mettetele nell'elettrodomestico. Diventeranno croccanti in pochi istanti. Inoltre, sono infinitamente più sane delle verdure fritte.
Un consiglio da professionisti: Hever suggerisce di sostituire le verdure fresche con quelle surgelate in diverse ricette, come sformati, zuppe, stufati e chili. Questo velocizzerà i tempi di cottura e vi offrirà anche una maggiore varietà di nutrienti.
Se arrostite o saltate in padella le vostre verdure surgelate, non dovete per forza mangiarle al naturale. Date libero sfogo alla creatività con le spezie, come ad esempio:
· Pepe al limone
· Aglio
· Cumino
· Paprika
· Harissa (una pasta di peperoncino piccante)
· Salsa piccante,
· Fiocchi di peperoncino rosso,
· Curcuma,
È possibile combinare diversi condimenti per trasformare le verdure in qualcosa di completamente diverso.
Data di pubblicazione: 18 gennaio 2023