Noi di KD Healthy Foods ci impegniamo a fornire ingredienti surgelati che portino un sapore intenso e praticità nelle vostre cucine. Uno dei nostri ingredienti preferiti? I jalapeños IQF: vivaci, piccanti e infinitamente versatili.
I nostri Jalapeño IQF vengono raccolti al massimo della maturazione e congelati entro poche ore. Che tu stia sviluppando prodotti alimentari su larga scala, creando piatti esclusivi per la ristorazione o sperimentando nella tua linea culinaria, i Jalapeño IQF offrono una qualità costante e zero difficoltà di preparazione.
Pronti a dare un tocco di piccantezza? Ecco alcuni consigli pratici e pratici per sfruttare al meglio i jalapeño cotti in IQF nelle vostre ricette.
1. Utilizzare direttamente dal congelatore
Uno dei maggiori vantaggi dei jalapeño cotti in IQF è la praticità. Essendo già affettati o tagliati a cubetti e congelati singolarmente, non è necessario scongelarli prima dell'uso. Aggiungeteli direttamente a zuppe, soffritti, salse o pastelle: cuoceranno in modo uniforme e manterranno il loro sapore intenso senza diventare mollicci.
Mancia:Se li aggiungi a piatti crudi come salse o intingoli, un rapido risciacquo o un breve scongelamento (10-15 minuti a temperatura ambiente) ti aiuteranno a rimuovere il ghiaccio superficiale e a far risaltare la loro naturale croccantezza.
2. Bilanciare il calore
I jalapeño hanno un livello di piccantezza moderato, in genere tra 2.500 e 8.000 unità Scoville. Ma se vi rivolgete a un pubblico più ampio o desiderate un maggiore controllo sul livello di piccantezza, abbinarli a ingredienti rinfrescanti come latticini o agrumi può creare equilibrio.
Idee da provare:
Per ottenere un condimento piccante, mescolate i jalapeño IQF con panna acida o yogurt greco.
Aggiungere alla salsa di mango o al chutney di ananas per un contrasto dolce-piccante.
Aggiungere a creme spalmabili al formaggio per salse e panini.
3. Aumenta il sapore nelle applicazioni calde
Il calore esalta gli oli naturali e la complessità affumicata dei jalapeño. I jalapeño cotti in IQF danno il meglio di sé nei piatti al forno, alla griglia e arrostiti, aggiungendo corposità senza sopraffare gli ingredienti principali.
Tra i principali utilizzi troviamo:
Condimenti per pizza
Cotto nel pane di mais o nei muffin
Mescolato nel chili o negli stufati
Arrostito con verdure
A strati su toast al formaggio o quesadillas
Consiglio: aggiungeteli all'inizio della cottura per conferire al piatto il suo tocco caratteristico, oppure aggiungeteli alla fine per un tocco più fresco e piccante.
4. Migliora i piatti di tutti i giorni
I jalapeño IQF sono un modo fantastico per arricchire i piatti più comuni con un tocco gourmet. Ne basta una piccola quantità!
Prova questi aggiornamenti:
Uova strapazzate o frittate con jalapeños e cheddar
Maccheroni al formaggio con peperoncino jalapeño
Tacos, nachos e ciotole di burrito
Insalate di patate o insalate di pasta con un tocco di brio
Riso o quinoa al jalapeño e lime
Per chi desidera offrire versioni "delicate" e "piccanti" dei piatti, è facile porzionare i Jalapeños IQF con precisione, senza bisogno di tagliarli o stimarli.
5. Ideale per salse e marinate
Mescolati a salse, condimenti e marinate, i Jalapeños IQF conferiscono un piccante intenso e un sapore di peperone verde, senza i tempi di preparazione dei peperoni freschi.
Ispirazione per la salsa:
Condimento ranch al jalapeño
Aioli piccante per hamburger o frutti di mare
Salsa piccante verde per tacos
Pesto di coriandolo e jalapeño per pasta o ciotole di cereali
Consiglio rapido: lasciateli sobbollire con aglio e cipolla nell'olio prima di frullarli: questo ne intensifica il sapore e ne attenua la piccantezza.
6. Snack e antipasti creativi
Non limitarti al pasto: i jalapeño IQF rendono gli antipasti e gli spuntini ancora più gustosi.
Prova questo:
Mescolare con il formaggio cremoso e versare nei pomodorini o nelle tazze di cetriolo
Aggiungere ai cappelli dei funghi ripieni di formaggio
Mescolare con hummus o guacamole per una salsa facile da preparare per le feste
Unire al formaggio grattugiato e arrotolare nella pasta per ottenere dei pinwheels piccanti.
Il loro colore brillante e accattivante aggiunge un tocco di fascino visivo a qualsiasi piatto di antipasti.
7. Perfetto per sottaceti e fermentazioni
Anche congelati, i jalapeño IQF possono essere utilizzati in ricette di sottaceti veloci o condimenti fermentati. Il processo di congelamento ammorbidisce leggermente il peperoncino, consentendogli di assorbire rapidamente la salamoia: ideale per jalapeño sottaceto in piccole quantità o crauti piccanti.
Abbinatelo a carote, cipolle o cavolfiori per ottenere un mix di sottaceti saporito che si conserva in frigorifero per settimane.
Calore fresco, comodità congelata
Con i Jalapeños IQF di KD Healthy Foods, non sarai mai lontano dal sapore fresco e dalla giusta piccantezza. Che tu stia aumentando la produzione o aggiungendo varietà al tuo menu, i nostri Jalapeños IQF ti offrono flessibilità, consistenza e qualità, il tutto in un unico ingrediente affidabile.
Vuoi saperne di più o richiedere un campione? Visitaci suwww.kdfrozenfoods.com or email us at info@kdhealthyfoods.com. We’d love to help you turn up the flavor in your next creation.
Data di pubblicazione: 14-lug-2025