Lampone IQF
| Descrizione | Lampone IQF Lampone congelato |
| Forma | Totale |
| Grado | Intero 5% spezzato max Intero 10% spezzato max Intero 20% spezzato max |
| Vita personale | 24 mesi sotto -18°C |
| Imballaggio | Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cassa Confezione al dettaglio: 1 libbra, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto |
| Certificati | HACCP/ISO/FDA/BRC ecc. |
Il lampone intero congelato è surgelato rapidamente da lamponi sani, freschi e completamente maturi, che vengono rigorosamente controllati tramite macchina a raggi X e colore rosso al 100%. Durante la produzione, la fabbrica funziona secondo il sistema HACCP e l'intera lavorazione è registrata e tracciabile. Per quanto riguarda i lamponi congelati finiti, potremmo classificarli in tre categorie: lamponi congelati interi spezzati al 5% max; lampone congelato intero spezzato al 10% max; lamponi congelati interi 20% spezzati max. Ogni qualità può essere confezionata in confezioni al dettaglio (1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacco) e in confezioni sfuse (2,5 kg x 4/scatola, 10 kg x 1/scatola). Potremmo anche imballare libbre o kg diversi secondo le esigenze del cliente.
Durante il congelamento dei lamponi rossi non viene utilizzato zucchero, né additivi, solo aria fredda sotto i -30 gradi. Quindi i lamponi congelati mantengono il meraviglioso sapore del lampone e la loro integrità nutrizionale. Una tazza di lamponi rossi congelati ha solo 80 calorie e contiene 9 grammi di fibre! È più fibra di qualsiasi altra bacca. Rispetto ad altri frutti di bosco, i lamponi rossi sono anche quelli con il minor contenuto di zucchero naturale. Una tazza di lamponi rossi congelati è un’ottima fonte di vitamina C e fibre. Riceve sempre molto amore da dietisti e altri professionisti della salute. E per il buon gusto, è anche un'ottima scelta per lo spuntino quotidiano e per cucinare.
