Lampone IQF
Descrizione | Lampone IQF Lampone congelato |
Forma | Totale |
Grado | Intero 5% rotto max Intero 10% rotto max Intero 20% rotto max |
Auto-vita | 24 mesi sotto -18°C |
Imballaggio | Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/scatola Confezione al dettaglio: 1 libbra, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto |
Certificati | HACCP/ISO/FDA/BRC ecc. |
I lamponi interi congelati vengono surgelati rapidamente da lamponi sani, freschi e completamente maturi, che vengono rigorosamente ispezionati tramite macchina a raggi X e presentano un colore rosso vivo al 100%. Durante la produzione, lo stabilimento opera in conformità al sistema HACCP e l'intero processo è registrato e tracciabile. I lamponi congelati finiti possono essere classificati in tre categorie: lamponi interi congelati con il 5% di pezzi rotti al massimo; lamponi interi congelati con il 10% di pezzi rotti al massimo; lamponi interi congelati con il 20% di pezzi rotti al massimo. Ogni categoria può essere confezionata in confezioni per la vendita al dettaglio (1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacco) e in confezioni sfuse (2,5 kg x 4/scatola, 10 kg x 1/scatola). Possiamo anche confezionare in diverse libbre o kg in base alle esigenze del cliente.


Durante il congelamento dei lamponi rossi, non vengono utilizzati né zuccheri né additivi, solo aria fredda a temperature inferiori a -30 gradi. In questo modo, i lamponi congelati mantengono il delizioso sapore di lampone e la sua integrità nutrizionale. Una tazza di lamponi rossi congelati apporta solo 80 calorie e contiene 9 grammi di fibre! Più fibre di qualsiasi altro frutto di bosco. Rispetto ad altri frutti di bosco, i lamponi rossi sono anche tra i più poveri di zuccheri naturali. Una tazza di lamponi rossi congelati è un'ottima fonte di vitamina C e fibre. Riceve sempre grande apprezzamento da dietologi e altri professionisti della salute. E per il loro sapore gradevole, sono anche un'ottima scelta per uno spuntino quotidiano e per cucinare.


