Cipolle IQF tagliate a dadini
| Descrizione | Cipolle IQF tagliate a dadini |
| Tipo | Congelato, IQF |
| Forma | A dadini |
| Misurare | Dadi: 6*6 mm, 10*10 mm, 20*20 mm o secondo i requisiti del cliente |
| Standard | Grado A |
| Stagione | Febbraio~Maggio, Aprile~Dic |
| Vita personale | 24 mesi sotto -18°C |
| Imballaggio | Cartone sfuso da 1×10 kg, cartone da 20 lb×1, cartone da 1 libbra×12, borsa o altro imballaggio per la vendita al dettaglio |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
Le cipolle variano in dimensioni, forma, colore e sapore. I tipi più comuni sono le cipolle rosse, gialle e bianche. Il gusto di queste verdure può variare da dolce e succoso a piccante, piccante e pungente, spesso a seconda della stagione in cui le persone le coltivano e le consumano.
Le cipolle appartengono alla famiglia delle piante Allium, che comprende anche erba cipollina, aglio e porri. Queste verdure hanno caratteristici sapori pungenti e alcune proprietà medicinali.
È risaputo che tagliare le cipolle provoca la lacrimazione. Tuttavia, le cipolle possono anche fornire potenziali benefici per la salute.
Le cipolle possono avere diversi benefici per la salute, soprattutto grazie al loro alto contenuto di antiossidanti e composti contenenti zolfo. Le cipolle hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori e sono state collegate a un ridotto rischio di cancro, a livelli più bassi di zucchero nel sangue e a una migliore salute delle ossa.
Comunemente utilizzate come condimento o contorno, le cipolle sono un alimento base in molte cucine. Possono essere cotti al forno, bolliti, grigliati, fritti, arrostiti, saltati in padella, in polvere o consumati crudi.
Le cipolle possono essere consumate anche immature, prima che il bulbo raggiunga le dimensioni massime. Vengono quindi chiamati scalogni, cipolline o cipolle estive.
Le cipolle sono un alimento ricco di sostanze nutritive, il che significa che sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti pur essendo povere di calorie.
Una tazza di cipolla tritata fornisce:
· 64 calorie
· 14,9 grammi (g) di carboidrati
· 0,16 g di grassi
· 0 g di colesterolo
· 2,72 g di fibra
· 6,78 g di zucchero
· 1,76 g di proteine
Le cipolle contengono anche piccole quantità di:
· calcio
· ferro
· folato
· magnesio
· fosforo
· potassio
· gli antiossidanti quercetina e zolfo
Le cipolle sono una buona fonte dei seguenti nutrienti, secondo i valori di indennità giornaliera raccomandata (RDA) e di assunzione adeguata (AI) dalle Linee guida dietetiche per gli americani:
| Nutriente | Percentuale del fabbisogno giornaliero negli adulti |
| Vitamina C (RDA) | 13,11% per i maschi e 15,73% per le femmine |
| Vitamina B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, a seconda dell'età |
| Manganese (AI) | 8,96% per i maschi e 11,44% per le femmine |
