Cipolle IQF tagliate a dadini
| Descrizione | Cipolle IQF tagliate a dadini |
| Tipo | Frozen, IQF |
| Forma | A dadini |
| Misurare | Dadi: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm o secondo i requisiti del cliente |
| Standard | Grado A. |
| Stagione | Febbraio ~ maggio, aprile ~ dec |
| Auto-vita | 24 mesi sotto -18 ° C. |
| Imballaggio | Cartone in blocco 1 × 10 kg, cartone da 20 libbre × 1, cartone, tote o altri imballaggi al dettaglio |
| Certificati | HACCP/ISO/Kosher/FDA/BRC, ecc. |
Le cipolle variano per dimensioni, forma, colore e sapore. I tipi più comuni sono cipolle rosse, gialle e bianche. Il gusto di queste verdure può variare da dolce e succoso a acuto, piccante e pungente, spesso a seconda della stagione in cui le persone crescono e le consumano.
Le cipolle appartengono alla famiglia di piante Allium, che comprende anche erba cipollina, aglio e porri. Queste verdure hanno sapori pungenti caratteristici e alcune proprietà medicinali.
È risaputo che tagliare le cipolle provoca occhi acquosi. Tuttavia, le cipolle possono anche fornire potenziali benefici per la salute.
Le cipolle possono avere diversi benefici per la salute, principalmente a causa del loro alto contenuto di antiossidanti e composti contenenti zolfo. Le cipolle hanno effetti antiossidanti e anti-infiammatori e sono state collegate a un rischio ridotto di cancro, livelli di zucchero nel sangue più bassi e miglioramento della salute delle ossa.
Comunemente usato come aroma o contorno, le cipolle sono un alimento base in molte cucine. Possono essere cotti, bolliti, grigliati, fritti, arrostiti, saltati, in polvere o mangiati crudi.
Le cipolle possono anche essere consumate quando immature, prima che la lampadina raggiunga la dimensione intera. Sono quindi chiamati scalogno, cipolle primaverili o cipolle estive.
Le cipolle sono un alimento denso di nutrienti, il che significa che sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti pur essendo a basso contenuto di calorie.
Una tazza di cipolla tritata provetta dalla fonte:
· 64 calorie
· 14,9 grammi (g) di carboidrati
· 0,16 g di grasso
· 0 g di colesterolo
· 2,72 g di fibra
· 6,78 g di zucchero
· 1,76 g di proteine
Le cipolle contengono anche piccole quantità di:
· Calcio
· ferro
· Folato
· Magnesio
· Fosforo
· Potassio
· Gli antiossidanti quercetina e zolfo
Le cipolle sono una buona fonte della seguente fonte nutriente, secondo i valori consigliati di indennità giornaliera (RDA) e adeguata (AI) dalle linee guida dietetiche per la fonte americana:
| Nutriente | Percentuale del requisito giornaliero negli adulti |
| Vitamina C (RDA) | 13,11% per i maschi e il 15,73% per le femmine |
| Vitamina B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, a seconda dell'età |
| Manganese (AI) | 8,96% per maschi e 11,44% per le femmine |
