Piselli IQF
| Descrizione | Piselli surgelati IQF |
| Tipo | Congelato, IQF |
| Misurare | 8-11 mm |
| Qualità | Grado A |
| Vita personale | 24 mesi sotto -18°C |
| Imballaggio | - Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cartone - Confezione al dettaglio: 1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto o secondo i requisiti dei clienti |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
I piselli sono ricchi di sostanze nutritive, fibre e antiossidanti e hanno proprietà che possono ridurre il rischio di diverse malattie.
Tuttavia i piselli contengono anche antinutrienti, che possono interrompere l’assorbimento di alcuni nutrienti e causare sintomi digestivi.
I piselli surgelati sono comodi e facili da usare, senza il fastidio di sgusciarli e conservarli. Inoltre non sono molto più costosi dei piselli freschi. Alcuni marchi sono piuttosto convenienti. Sembra che non vi sia un significativo impoverimento dei nutrienti nei piselli surgelati rispetto a quelli freschi. Inoltre, la maggior parte dei piselli surgelati vengono raccolti nel momento più maturo per una conservazione ottimale, quindi hanno un sapore migliore.
I nostri piselli appena raccolti in fabbrica vengono congelati entro sole 2 ore e mezza dalla raccolta fresca dal campo. Congelare i piselli subito dopo la raccolta garantisce la conservazione di tutte le vitamine e i minerali naturali.
Ciò significa che i piselli surgelati possono essere raccolti al massimo della maturazione, nel momento in cui hanno il più alto valore nutrizionale. Congelare i piselli significa che trattengono più vitamina C rispetto ai piselli freschi o non conservati quando arrivano nel piatto.
Tuttavia, congelando i piselli appena raccolti, siamo in grado di fornire piselli surgelati durante tutto l'anno. Possono essere facilmente conservati nel congelatore e richiamati quando necessario. A differenza dei loro omologhi freschi, i piselli surgelati non verranno sprecati e gettati via.
