Spinaci tritati IQF

Molte persone pensano che gli spinaci congelati siano malsani e quindi pensano che gli spinaci congelati non siano così freschi e nutrienti come gli spinaci grezzi medi, ma un nuovo studio mostra che il valore nutrizionale degli spinaci congelati è in realtà superiore agli spinaci grezzi medi. Non appena frutta e verdura vengono raccolte, i nutrienti si rompono lentamente e quando la maggior parte dei prodotti raggiunge il mercato, non sono freschi come quando sono stati scelti per la prima volta.

Uno studio dell'Università di Manchester nel Regno Unito ha confermato che gli spinaci sono una delle migliori fonti di luteina, che è molto efficace nel prevenire la "degenerazione maculare" causata dall'invecchiamento degli occhi.

Gli spinaci sono morbidi e facili da digerire dopo la cottura, particolarmente adatto per gli anziani, giovani, malati e deboli. Anche i lavoratori del computer e le persone che amano la bellezza dovrebbero mangiare spinaci; Le persone con diabete (in particolare quelle con diabete di tipo 2) spesso mangiano spinaci per aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue; Allo stesso tempo, gli spinaci sono adatti anche a pazienti con alta pressione sanguigna, costipazione, anemia, scorbuto, persone con pelle ruvida, allergia; Non è adatto a pazienti con nefrite e calcoli renali. Gli spinaci hanno un alto contenuto di acido ossalico e non dovrebbero essere consumati troppo contemporaneamente; Inoltre, le persone con carenza di milza e feci sciolte non dovrebbero mangiare di più.
Allo stesso tempo, le verdure a foglia verde sono anche una buona fonte di vitamina B2 e β-carotene. Quando la vitamina B2 è sufficiente, gli occhi non sono facilmente coperti di occhi iniettati; mentre il β-carotene può essere convertito in vitamina A nel corpo per prevenire la "malattia secca dell'occhio" e altre malattie.
In una parola, le verdure congelate possono essere più nutrienti di quelle fresche che sono state spedite per lunghe distanze.