Carote IQF a cubetti
| Descrizione | Carota IQF a cubetti |
| Tipo | Congelato, IQF |
| Misurare | Dadi: 5*5 mm, 8*8 mm, 10*10 mm, 20*20 mm o tagliato secondo le esigenze del cliente |
| Standard | Grado A |
| Vita personale | 24 mesi sotto -18°C |
| Imballaggio | Cartone sfuso da 1×10 kg, cartone da 20 lb×1, cartone da 1 libbra×12 o altro imballaggio per la vendita al dettaglio |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
Le carote sono una sana fonte di carboidrati e fibre pur essendo povere di grassi, proteine e sodio. Le carote sono ricche di vitamina A e contengono buone quantità di altri nutrienti come vitamina K, potassio, calcio, magnesio e acido folico. Le carote sono anche una buona fonte di antiossidanti.
Gli antiossidanti sono nutrienti presenti negli alimenti di origine vegetale. Aiutano il corpo a rimuovere i radicali liberi, molecole instabili che possono causare danni cellulari se si accumulano troppi nel corpo. I radicali liberi derivano da processi naturali e pressioni ambientali. Il corpo può eliminare molti radicali liberi in modo naturale, ma gli antiossidanti alimentari possono aiutare, soprattutto quando il carico ossidante è elevato.
Il carotene contenuto nella carota è la principale fonte di vitamina A e la vitamina A può favorire la crescita, prevenire le infezioni batteriche e proteggere il tessuto epidermico, il tratto respiratorio, il tratto digestivo, il sistema urinario e altre cellule epiteliali. La mancanza di vitamina A causerà xerosi congiuntivale, cecità notturna, cataratta, ecc., nonché atrofia dei muscoli e degli organi interni, degenerazione genitale e altre malattie. Per l'adulto medio, l'assunzione giornaliera di vitamina A raggiunge le 2200 unità internazionali, necessarie per mantenere le normali attività della vita. Ha la funzione di prevenire il cancro, che è principalmente attribuita al fatto che il carotene può essere convertito in vitamina A nel corpo umano.
