Okra intero IQF

Immagine in evidenza di Okra intero congelato IQF certificato BRC

Breve descrizione:

L'okra non solo contiene una quantità di calcio equivalente a quella del latte fresco, ma ha anche un tasso di assorbimento del calcio del 50-60%, il doppio rispetto al latte, quindi è una fonte ideale di calcio. La mucillagine dell'okra contiene pectina e mucina idrosolubili, che possono ridurre l'assorbimento di zuccheri da parte dell'organismo, ridurre il fabbisogno di insulina, inibire l'assorbimento del colesterolo, migliorare i lipidi nel sangue ed eliminare le tossine. Inoltre, l'okra contiene anche carotenoidi, che possono favorire la normale secrezione e azione dell'insulina per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.

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specifiche del prodotto

Descrizione	Okra intero congelato IQF
Tipo	Okra intera IQF, Okra tagliata IQF, Okra affettata IQF
Misurare	Okra intero senza stecca: lunghezza 6-10 cm, diametro < 2,5 cm Okra bambino: lunghezza 6-8 cm
Standard	Grado A
Auto-vita	24 mesi sotto -18°C
Imballaggio	Imballaggio sfuso in cartone da 10 kg, cartone da 10 kg con imballaggio interno per il consumatore o in base alle esigenze del cliente
Certificati	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc.

Descrizione del prodotto

L'okra surgelata singolarmente (IQF) è una verdura surgelata molto popolare che offre numerosi benefici per la salute ed è utilizzata in una varietà di piatti in tutto il mondo. L'okra, nota anche come "dita di donna", è una verdura verde comunemente utilizzata nella cucina indiana, mediorientale e sudamericana.

L'okra IQF viene prodotta congelando rapidamente l'okra appena raccolta per preservarne il sapore, la consistenza e il valore nutrizionale. Questo processo prevede il lavaggio, la selezione e la sbollentatura dell'okra, per poi congelarla rapidamente a bassa temperatura. Di conseguenza, l'okra IQF mantiene la sua forma, il colore e la consistenza originali una volta scongelata e cotta.

Uno dei principali vantaggi dell'okra IQF è il suo alto valore nutrizionale. È un ortaggio ipocalorico, ricco di fibre, vitamine e minerali. L'okra contiene elevate quantità di vitamina C, vitamina K, folati e potassio. È anche una buona fonte di antiossidanti che possono aiutare a proteggere l'organismo dai danni cellulari e dalle infiammazioni.

L'okra IQF può essere utilizzata in una varietà di piatti come stufati, zuppe, curry e piatti saltati in padella. Può anche essere fritta o arrostita come gustoso spuntino o contorno. Inoltre, è un ottimo ingrediente per piatti vegetariani e vegani, poiché fornisce una buona fonte di proteine e nutrienti.

Per quanto riguarda la conservazione, l'okra IQF deve essere congelata a una temperatura pari o inferiore a -18 °C. Può essere conservata nel congelatore fino a 12 mesi senza perdere la sua qualità o il suo valore nutrizionale. Per scongelarla, è sufficiente metterla in frigorifero per una notte o immergerla in acqua fredda per qualche minuto prima della cottura.

In conclusione, l'okra IQF è un ortaggio surgelato versatile e nutriente che può essere utilizzato in una varietà di piatti. È un'eccellente fonte di vitamine, minerali e fibre e può essere facilmente conservato in freezer per lunghi periodi senza perdere le sue qualità. Che siate amanti della buona cucina o cuochi casalinghi molto impegnati, l'okra IQF è un ottimo ingrediente da avere nel vostro freezer.