Cavolfiore surgelato individualmente
| Descrizione | Cavolfiore surgelato individualmente |
| Tipo | Congelato, surgelato rapidamente |
| Forma | Forma speciale |
| Misurare | TAGLIO: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm o secondo le vostre esigenze |
| Qualità | Nessun residuo di pesticidi, nessun pezzo danneggiato o marcio. Bianco Tenero Copertura di ghiaccio massima 5% |
| Vita personale | 24 mesi a temperature inferiori a -18 °C |
| Imballaggio | Confezione sfusa: 20 libbre, 40 libbre, 10 kg, 20 kg/cartone, contenitore Confezione al dettaglio: 1 libbra, 8 once, 16 once, 500 g, 1 kg/sacchetto |
| Certificati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ecc. |
Dal punto di vista nutrizionale, il cavolfiore è ricco di vitamina C e una buona fonte di folati. È privo di grassi e colesterolo e ha un basso contenuto di sodio. L'elevato contenuto di vitamina C nel cavolfiore non solo è benefico per la crescita e lo sviluppo umano, ma è anche importante per migliorare la funzione immunitaria, promuovere la disintossicazione del fegato, migliorare la forma fisica, aumentare la resistenza alle malattie e rafforzare le difese immunitarie dell'organismo. In particolare, è efficace nella prevenzione e nel trattamento del cancro gastrico e del cancro al seno. Studi hanno dimostrato che i livelli di selenio nel siero dei pazienti affetti da cancro gastrico sono significativamente ridotti e che la concentrazione di vitamina C nel succo gastrico è significativamente inferiore rispetto a quella delle persone sane. Il cavolfiore, oltre a fornire una certa quantità di selenio e vitamina C, è anche ricco di carotene, che può prevenire la formazione di cellule precancerose e inibire la crescita del cancro.
È stato dimostrato che il cavolfiore possiede numerosi benefici per la salute umana. È ricco di antiossidanti, composti benefici in grado di ridurre il danno cellulare, diminuire l'infiammazione e proteggere dalle malattie croniche. Contiene inoltre una quantità concentrata di antiossidanti, che potrebbero potenzialmente contribuire a proteggere da alcuni tipi di cancro, come quello allo stomaco, al seno, al colon-retto, ai polmoni e alla prostata.
Allo stesso tempo, entrambi contengono quantità comparabili di fibre, un nutriente essenziale in grado di ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiache.
Spesso si pensa che le verdure surgelate siano meno salutari di quelle fresche. Tuttavia, la maggior parte delle ricerche indica che le verdure surgelate sono altrettanto nutrienti, se non di più, di quelle fresche. Le verdure surgelate vengono raccolte non appena mature, lavate, sbollentate in acqua bollente e poi raffreddate rapidamente con aria fredda. Questo processo di sbollentatura e congelamento aiuta a preservare la consistenza e le sostanze nutritive. Di conseguenza, le verdure surgelate in genere non necessitano di conservanti.
